A suíte deve o seu nome à região vinícola e ao seu característico vinho.

É a partir deste quarto que poderá observar o nascer do Sol tendo a Serra da Estrela como plano de fundo

Tem, também, vista para a Serra Caramulo e para a belíssima Igreja Matriz do Couto do Mosteiro, onde, anteriormente se erguia o Mosteiro que deu o nome à aldeia. 

O quarto é composto por um hall de entrada com um espaçoso armário de madeira  embutido e uma ampla casa de banho. Esta suíte está, igualmente, localizada no segundo andar.